Zuletzt aktualisiert am 20.12.23 um 8:00 Uhr

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#milchmacher

Keine Hofnachfolge, fehlende Flächen, Arbeitskräftemangel … Wir stellen Milcherzeuger vor, die die alltäglichen Heraus­forderungen angehen.

Milchmacher

(Bildquelle: Elite Magazin)

Als Zwei-Familien-GbR mit 130 Kühen einen neuen Kälberstall bauen – wie kann sich das rechnen? Ein Betrieb im Sauerland hat das Experiment gewagt.

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Mehr Freiheit geht wohl kaum

von Silvia Lehnert

Im Betrieb von Familie Pfeiffer aus Arbesbach in Oberösterreich können die Kühe in der Saison ständig zwischen Stall und Weide wählen.

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Bio war nicht mehr rentabel

von Wiebke Simon

Nach sieben Jahren Biomilchproduktion liefert Bernd Lohmann nun wieder konventionelle Milch ab. Grund für seinen Ausstieg waren die hohen Produktionskosten.

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Familie Wimmer aus Oberbayern scheut keine Mühen, um wüchsige, fitte Kälber heranziehen zu können. Der Lohn dafür sind auch überdurchschnittliche Verkaufserlöse am Markt.

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Milcherzeuger Benedikt Renz möchte mit dem „Feed no food“-Ansatz die Akzeptanz der Milchkuhhaltung langfristig verbessern und setzt dafür voll auf Regionalität.

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23.06.21