Familie Niederstätter (Südtirol) produziert seit einem Jahr mit 30 Holsteinkühen Heumilch. Trotz der schwierigen Energieversorgung der Kühe sind sie begeistert.
Familie Telser wirtschaftet unter teils extremen, arbeitsintensiven Bedingungen. Mit welchen Herausforderungen hat sie beim Management und allgemein zu kämpfen?
Die Milchkuhherde von Familie Pelizzari (IT) ist kontinuierlich gewachsen. Erst im letzten Jahr haben sie ein neues Melkhaus sowie einen neuen Stall eingeweiht.
Seit 2013 setzt Antonio Bozzoni 100 % Fleischrassesperma ein. Klare Vorstellungen beim Kauf der Remontierungsfärsen ermöglichen ihm eine 42 Liter-Herdenleistung.
In Norditalien stehen über 80 % der italienischen Kühe: Die kleinbäuerliche Idylle in Südtirol trifft auf professionelle Großbetriebe in der heißen Po-Ebene.
