Milch, Gelato und vier Geschwister

Die 36-jährige Frau strahlt in die Videokamera. Sie sitzt im Stallbüro des Familienbetriebs in ­Cumiana, knapp 50 Autominuten westlich von Turin. Ihre Arbeitstage beginnen morgens um 7 Uhr. „Dann gehe ich zuerst in den Kälberstall und kon­trolliere die Kleinen. Danach laufe ich zum Melkstand um zu schauen, ob dort alles in Ordnung ist oder welche Kühe behandelt werden müssen“, erklärt sie. Nach einer kurzen Kaffeepause setzt sie sich im Stallbüro an den PC und ­kontrolliert und pflegt die Zahlen im Herdenmanagement­system ein.

Milcherzeugerin auf Umwegen

Dass sie auf dem elterlichen Betrieb in Piemont landen würde, hatte Isabel zuerst nicht eingeplant. Nach ihrem Studium der Nutztierwissenschaften absolvierte sie zunächst Praktika in den USA und den Niederlanden. Anschließend begann sie in einem Forschungszentrum für Tierwohl zu arbeiten. Als ihr Vater 2015 an Krebs starb, standen sie und ihre Geschwister vor einer großen Entscheidung. Wie den Familienbetrieb weiterführen?

Die Geschwister entschieden sich, den Betrieb in der dritten Generation gemeinsam weiterzuführen. Die Aufgaben auf dem Betrieb Macchiorlatti haben sich die Geschwister aufgeteilt. Der älteste Bruder Davide (39) kümmert sich um die Fütterung der Tiere und die Direktvermarktung und Weiterverarbeitung eines Teils der Milch. Die jüngere Schwester Valentina (34) übernimmt die Buchführung und Dokumentation, während sich der jüngste Bruder Daniele (31) um alle Außenarbeiten und den Futterbau kümmert. „Die Aufteilung war einfach. Jeder hat die Aufgaben übernommen, die er ohnehin schon am liebsten gemacht hat“, erklärt sie.

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