Wer, wenn nicht wir?

Bis 2050 brauchen wir weltweit 41 ​% mehr Milch. Das ist zumindest die Prognose des IFCN unter der Annahme einer wachsenden Bevölkerung und gleichbleibender Ernährungsgewohnheiten. Ein wachsender Markt – eigentlich gute Aussichten für die Milchbranche. Nur wo wird die Milch in Zukunft produziert? Viele produktionsstarke Länder sind derzeit bereits am Limit – wie zum Beispiel Neuseeland (siehe: Der große Milch-Boom ist vorüber!).

Auch in Europa kommt keine Goldgräberstimmung auf. Der Strukturwandel schreitet weiter fort. Immer strengere Auflagen begrenzen das Wachstum und machen die europäische Milch im Vergleich zum Rest der Welt teurer und dadurch weniger wettbewerbsfähig. Die Rabobank rechnet deshalb bis 2035 mit einem Rückgang der Milchproduktion in Europa um 13 bis 20 % (siehe: Abschwung für EU-Milchproduktion prognostiziert).

Aber – das muss so nicht eintreffen! Denn solche ­Prognosen sind immer ein Blick in die Glaskugel. Sie beruhen auf der Annahme „ceteris paribus“ – also unter sonst gleichen Bedingungen. Dabei ist davon auszugehen, dass sich allein die politischen Rahmenbedingungen in den nächsten Jahren verändern werden.

Eine Abwanderung der Milchproduktion in andere, ­klimatisch weniger begünstigte Regionen kann nicht die ­Lösung sein. Die EU muss daher jetzt dringend die Weichen für ein positives unternehmerisches Klima stellen, damit junge Menschen sich den Herausforderungen ­stellen, die Höfe an die nächste Generation übergeben werden und nicht mit dem Melken aufgehört wird. Dazu müssen mittelfristig klare Rahmenbedingungen her, zum Beispiel durch Bürokratieabbau, Erleichterungen beim Stallbau, um Wachstum und Modernisierung zu ermöglichen, ­weniger Hürden bei der Einstellung ausländischer Arbeitskräfte, Ausbildungsförderung, Investitionen in klimagerechte Milcherzeugung... Denn kaum ein ­anderer Standort der Welt ist für die Milchproduktion so prädestiniert wie der Nordwesten Europas. Also nicht den Kopf in den Sand stecken, sondern dranbleiben. Milch hat Zukunft – auch in Europa!