Aktueller Milchmarkt

Die Milchwoche: Ist der Zenit erreicht?

Der Osten und der Südwesten verlieren deutlich an Menge ++ Pulver- und Buttermärkte stabil ++ Bei Käse stören hohe Verbraucherpreise nicht ++ Deutschland steigert Exporte

Stehen die aktuellen Zeichen am Milchmarkt nur für eine leichte Beruhigung oder gar für eine Trendumkehr? Diese Frage treibt Analysten derzeit um. Doch für eine klare Aussage sei die aktuelle Lage durch die vielen nationalen und internationalen Einflussfaktoren zu komplex.
Die Hinweise, dass der Zenit langsam erreicht ist, verdichten sich allerdings: Sowohl der Global-Dairy-Trade-Index (-2,9 %) als auch das IG-Milchbarometer (- 6,7 ct/kg) sanken zuletzt und die Märkte für Pulver und...

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