Chinesen konsumieren mehr Milchprodukte

In China stieg im Jahr 2021 der Pro-Kopf-Verbrauch von Milch um 10,6 % auf nunmehr 14,4 kg Zum Vergleich: In  Deutschland lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 47,8 kg). Maßgeblich dazu beigetragen hat der Anstieg des Einkommens der Verbraucher. Im Durchschnitt gaben chinesische Verbraucher und Verbraucherinnen im Jahr 2021 umgerechnet 3.674 US Dollar für Molkereiprodukte aus (ein Plus von 13,6 % gegenüber 2020.

Quelle: Dairy Association of China (DAC); Dairy reporter