Aktueller Markt 

Milchwoche: Hohe Preise dämpfen Konsum

Kaufverhalten ändert sich ++ Milchanlieferung stabil ++ Nachfrage bei Rohstoffen steigt ++ Ife-Rohstoffwert sinkt ++ Spotmarktpreise steigen ++ 

Der Verbraucher reagiert auf die gestiegenen Lebensmittelpreise. Gerade erst hatte sich der Konsum nach der Corona-Pandemie wieder etwas beruhigt und der Außer-Haus-Verzehr angezogen. Schon wendet sich das Blatt wieder. Die Konsumenten decken sich aktuell vermehrt beim Lebensmitteleinzelhandel ein, bevorraten sich und speisen wieder zu Hause.
Das zeigt sich unter anderem beim Absatz von Schnittkäse, der in der vergangenen Woche erneut Preiserhöhungen um ca. 10 ct/kg erzielen konnte....

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