Spotmilchpreise deutlich gestiegen

Entsprechend der unerwartet niedrigen Entwicklung des Milchaufkommens (Anfang Januar 2021 um 1,7 % unter Vorjahr; siehe „Schwache Milchanlieferung zum Jahresbeginn“) und der unverändert guten Nachfrage am Rohstoffmarkt entwickeln sich die Preise für Rohmilch am Spotmarkt auch in der aktuellen Woche (KW 3) fester. 

In Deutschland orientieren sich die Spotpreise für Rohmilch (3,7 % Fett) diese Woche (KW 3) um 32,59 € pro 100 kg.

Für den niederländischen Spotmarkt teilt das Handelsunternehmen Trigona Dairy Trade im seinem wöchentlichen Marktbericht einen durchschnittlichen Preis für Rohmilch (4,4 % Fett) von 36,00 €/100 kg mit. Damit ist dieser gegenüber der Vorwoche um 1,0 € gestiegen. 

Quellen: Trigona Dairy Trade