Milchmenge stabil, Spotmilchpreise auch!

von
Katrin Berkemeier

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Das Milchanlieferungen an die Molkereien bleiben weiter unter den saisonal üblichen Erwartungen (in der 3. Woche +0,4 %, -1,9 % zur Vorjahreslinie in Deutschland). Das kalte Wetter und vor allem die Wetteraussichten für die kommenden Tage (siehe unten) stellen dazu keinen baldigen Anstieg des Milchaufkommen in Aussicht. Entsprechend stabil hoch halten sich unter der anhaltend guten Nachfrage die Preise für Milch am Spotmarkt. 
Für die Niederlande berichtet Trigona Dairy Trade zum 04. Februar 2021 von unveränderten 36,50 € pro 100 kg Rohmilch (4,4 % Fett) am Spotmarkt. In Deutschland orientiert sich der Spotmilchpreis derweil im Bundesmittel um 33 € pro 100 kg Milch (3,7 % Fett).
Es wird kalt! Die Wetteraussichten melden für die kommenden Tage Schnee, Sturm und Minusgrade bis in den zweistelligen Bereich.

Rinderhaltung

Kältestress für Milchkühe und Kälber

von Katrin Berkemeier

Kühen ist im Gegensatz zu Kälbern, die kälteempfindlich sind, eher zu warm als kalt. Wind und Luftfeuchte können im Winter aber für beide problematisch werden! 

Quellen: ZMB, Trigona Dairy Trade

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