CO2-Fußabdruck für die Milch berechnen

Kühe stehen bei der Diskussion um Treibhausgas-Emissionen oft als Sündenböcke da. Um eine realistische Einschätzung über die tatsächlichen Emissionen zu erhalten, bieten einige Molkereien (wie z. B. Arla, Hochwald, FrieslandCampina) ihren Lieferanten an, die eigene betriebliche Klimabilanz zu erfassen. Daneben besteht u. a. die Möglichkeit eine Bilanz mit dem Berechnungstool TEKLa bei der LWK Niedersachsen zu erstellen.

Bei den Molkereien Arla Foods und FrieslandCampina erhalten die Milcherzeuger inzwischen eine Vergütung für den Klimaschutz. So zahlt Arla Foods z. B. seit Juni diesen Jahres 1 ct/kg Milch, wenn die Milchkuhhalter an dem sogenannten Klimacheck der Molkerei teilnehmen.

Klimabilanz berechnen

Für Deutschland wird von einem CO₂-Fußabdruck (Berechnung siehe Kasten) von ca. 1,1 kg CO₂äq pro kg Milch ausgegangen. Dieser Wert ist nicht 1 : 1 mit den kalkulierten Bilanzen der Molkereien vergleichbar, da es sich um ein...