Preise für Milchprodukte steigen international weiter

von
Katrin Berkemeier

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Beim ersten Termin im Jahr 2021 (05.01.) an der internationalen Handelsbörse für Milchprodukte, der Global Dairy Trade in Neuseeland, ist der Durchschnittspreis über alle gehandelten Produkte und Termine das vierte Mal in Folge gestiegen. Und zwar um 3,9 % auf 3.420 US-$ pro Tonne Produkte. Der GDT-Price Index liegt damit aktuell mit 1.065 Punkten über dem Vorjahresniveau von 1.039 Punkten (07.01.2020)!
Dabei konnten über alle gehandelten Produkte Preisanstiege verzeichnet werden. Insbesondere auf Seite der Milchfetterzeugnisse Butter (+7,2%) und Butteröl/wasserfreies Milchfett (+5,5%).
Die gesamt gehandelte Produktmenge lag mit 30.313 t unterhalb des Niveaus der vergangenen Auktion (31.701 t). Folgend die Preisentwicklungen im Detail; absteigend nach Handelsvolumen:
  • Vollmilchpulver: +3,1 % auf 3.306 $/t
  • Magermilchpulver: +4,1 % auf 3.044 $/t
  • Butteröl: +5,5 % auf 4.604 $/t
  • Butter: +7,2 % auf 4.526 $/t
  • Cheddar: +5,0 % auf 4,078 $/t
  • Buttermilchpulver: +6,9 % auf 2,876 $/t
  • Lactose: +7,4 % auf 1.099 $/t
Quelle: globaldairytrade.info

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