Milchanlieferung nimmt zu, Rohstoffbedarf nimmt ab

Ende November 2018 hat das Rohstoffaufkommen leicht zugenommen, bewegte und bewegt sich aktuell aber nach wie vor unterhalb der Vorjahreslinie. Dennoch, laut Einschätzung der AMI-Milchmarktexperten nimmt der Rohstoffbedarf seitens der Milchverarbeiter derzeit ab, da die Vorproduktion für das Weihnachtsgeschäft weitgehend abgeschlossen ist. Ausgehend davon entwickeln sich die Preise für Industrierahm, Magermilchkonzentrat und Spotmilch nun schwächer.
Quelle: AMI