Mehr Milch in Österreich

Die Milcherzeuger in Österreich haben im Jahr 2020 mehr Rohmilch produziert als im Vorjahr, obwohl der Bestand an Milchkühen in Österreich leicht zurückgegangen ist. Das berichtete die Statistik Austria.

Demnach stieg die Kuhmilchproduktion im Vergleich zu 2019 um 0,9 % auf 3,815 Mio t an. Landesweit wurden im Mittel rund 524 000 Milchkühe gehalten; das waren 3 000 Tiere oder 0,6 % weniger als im Vorjahr. Die durchschnittliche Jahresmilchleistung lag bei 7.300 kg je Kuh, was gegenüber 2019 einer Steigerung von 1,5 % entsprach.

Mit 3,384 Mio t gingen 89 % der erzeugten Rohmilch an Molkereien und Verarbeitungsbetriebe. Die restliche Rohmilch wurde - abgesehen von einem geringfügigen Schwund - auf den Höfen selbst verwertet. Insgesamt 262 000 t dienten als Futter für Kälber oder andere Haustiere, während 131 000 t am oder ab Hof - roh oder in verarbeiteter Form - für die menschliche Ernährung verwendet wurden.

Quelle: AgE