LEH zieht sich üppige Marge bei Butter

Der Lebensmittelhandel hat sich für den Märzkontrakt einen um fast 30 Cent pro kg niedrigeren Butterpreis bei den Molkereien herausgehandelt. Bis heute, Montag den 09. März 2020, hat der Handel aber noch keine Anpassung entsprechend des geringeren Einkaufspreis am Abgabepreis im Handel vorgenommen. Bei dem aktuell, durch die extreme Preispolitik für Milchprodukte, sehr in der Kritik stehenden Discounter Aldi beträgt der Preis am Regal nach wie vor 1,35 € für das 250 g-Päckchen Deutsche Markenbutter. Gesenkt werden müsste der Preis auf etwa 1,29 €. Bei einer vergleichbaren Abgabemenge von fast 3.000 t Butter in der letzten Februarwoche, die über den Großhandel in den Markt ging, ergibt sich so eine erkleckliche Marge, kommentierte der Verband der Milcherzeuger Bayern e.V. in seinem Marktkommentar vom 6. März 2020.
Entsprechend wurde die amtliche Preisspanne an der süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten angepasst. Dort korrigierte die Kommission am vergangenen Mittwoch (4. März 2020) die Notierung für Päckchenbutter um 26 Cent/kg auf nun 3,26 €/kg bis 3,34 €/kg herab.
Quelle: VMB, Aldi