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Kieler Rohstoffwert sinkt im Juli auf 33,9 Cent

Im Juli 2018 verringerte sich der Kieler Rohstoffwert Milch um 2,9 Cent oder 7,9 % auf 33,9 Cent je kg Milch. Die Verringerung ist sowohl durch die Preisschwäche bei Magermilchpulver als auch bei Butter bedingt. Im Mittel reduzierten sich die Preise für Magermilchpulver um 5,5 % auf 140,2 €/100 kg. Die mittleren Butterpreise sanken um 7,1 % auf 562,5 €/100 kg.

Gegenüber dem Vorjahresmonat (Juli 2017:40,0 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch um 15,3 % oder 6,1 Cent je kg Milch niedriger.

er Kieler Rohstoffwert wird vom ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelt. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.

Quelle: ife