Kieler Rohstoffwert sinkt auf 58 Cent

Im Oktober 2022 verringerte sich der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Kieler Rohstoffwert Milch des ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel um 1,7 Cent oder 2,8 % auf 58,0 Cent je kg Milch. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Erzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer. Die Verringerung des Kieler Wertes im Oktober 2022 ist insbesondere auf die Absenkung der Preise für Magermilchpulver und nur in geringem Maße auf die geringeren Butterpreise zurückzuführen. Gegenüber dem Vorjahresmonat Oktober 2021 (43,3 Ct/kg) liegt der derzeitige Rohstoffwert Milch um 14,7 Ct/kg oder rund 34 % höher.