GDT: Preisfall am internationalen Milchmarkt stoppt

von
Katrin Berkemeier

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Beim jüngsten Termin (17. August 2021) ist der zuletzt über mehrere Wochen andauernde Preisfall an der internationalen Handelsplattform für Milcherzeugnisse, der Global Dairy Trade in Neuseeland, gestoppt. Der Durchschnittspreis über alle gehandelten Produkte und Mengen konnte sich um +0,3 % auf 3.827 $ pro Tonne Produkt festigen.
Zurückzuführen ist die mögliche Trendwende auf vornehmlich auf deutlich verbesserte Notierungen für Butter (+4,0 %) und wasserfreies Milchfett (+1,5 %),  die drittstärkste Produktgruppe an der GDT. Auch im EU-Markt haben sich die Preise für Milchfettprodukte wieder verbessert, liegen hier für Butter im September und Oktober bei 3.900 bis 3.950 €/t und für Rahm (40% Fett) bei 4.950 bis 5.050 €/t.  
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Die aktuellen GDT-Preisentwicklungen im Detail, absteigend nach Handelsvolumen:  
  • Vollmilchpulver: -1,5 % auf 3.552 $/t
  • Magermilchpulver: +1,1 % auf 3.052 $/t
  • wasserfreies Milchfett (Butteröl): +1,5 % auf 5.791 $/t
  • Butter: +4,0 % auf 4.771 $/t (entspricht aktuell rund 4.086 €)
  • Cheddar: +2,8 % auf 4.184 $/t
  • Laktose: 0,0 % auf 1.097 $/t
Die gehandelte Menge lag mit 22.543 t unter dem Niveau der Auktion vor 14 Tagen (24.084t).
Quelle: globaldairytrade.info (Preise in US-$)

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