Interessensverband Milcherzeuger IVM
Groß, leistungsstark und gut!
Die Auswertung des Interessensverband Milcherzeuger IVM belegt eindrucksvoll, dass in sehr großen Milchkuhanlagen Kühe trotz einer überdurchschnittlichen Milchleistung eine hohe Nutzungsdauer und Lebensleistung erreichen.
Wenn das Management im Kuhstall „passt“, dann lassen sich auch in Hochleistungsherden sowohl hohe Lebensleitungen der Kühe als auch eine überdurchschnittliche Nutzungsdauer erreichen – gerade oder besonders in großen Milchkuhanlagen. Diese Schlussfolgerungen lässt sich aus den Daten des IVM-Betriebsvergleiches ziehen.
1.339 Kühe im Durchschnitt
Ausgewertet wurden 35 größere milcherzeugende Unternehmen, die alle in den fünf neuen Bundesländern angesiedelt sind. Im Durchschnitt hatten die Unternehmen in 2019 rund 1.339 Milchkühe (596 bis 2.617 Kühe) eingestallt. Elf der 35 Unternehmen halten mehr als 1.500 Kühe, drei mehr als 2.000 Kühe. Fünf Unternehmen planen in den kommenden zwei Jahren die Milchproduktion auszuweiten, um mindestens 1,0 Mio. kg.
Die Milchleistung (LKV), die sich in den letzten zehn Jahren kontinuierlich erhöht hat, ist im vergangenen Jahr bis auf 10.612 kg pro Kuh geklettert. Somit haben die Unternehmen das ohnehin schon hohe ostdeutsche Leistungsniveau von 9.787 kg um 825 kg übertroffen. Abgeliefert an die Molkerei wurden 9.860 kg pro Kuh.
Die Milchleistung (LKV), die sich in den letzten zehn Jahren kontinuierlich erhöht hat, ist im vergangenen Jahr bis auf 10.612 kg pro Kuh geklettert. Somit haben die Unternehmen das ohnehin schon hohe ostdeutsche Leistungsniveau von 9.787 kg um 825 kg übertroffen. Abgeliefert an die Molkerei wurden 9.860 kg pro Kuh.
Grünland muss keine Milchleistung kosten
Die zehn leistungsstärksten IVM-Unternehmen (1.505 Kühe) haben 11.757 kg gemolken und 11.011 kg Milch abgeliefert. Betriebe mit einem Grünlandanteil von mehr als 20 % haben deutlich geringere Milchmengen, sie melken 600 bis 800 kg weniger pro Kuh und Jahr. Allerdings haben auch einige Unternehmen mit einem Grünlandanteil von mehr als 45 % mehr als 11.000 kg Milch im Herdendurchschnitt gemolken.
Deutlich über dem Durchschnitt liegen die IVM-Betriebe auch bei der Kennzahl Lebenstagsleistung und Nutzungsdauer. Das zeigt, dass auch bei hohen Milchleistungen - niedrige Reproduktionsleistungen vorausgesetzt - eine vergleichsweise hohe Nutzungsdauer in großen Milchkuhanlagen zu erreichen ist. Die Entwicklung der letzten zehn Jahre zeigt zudem, dass in den Kennzahlen Lebenstagsleistung und Nutzungsdauer noch Luft nach oben ist.
Deutlich über dem Durchschnitt liegen die IVM-Betriebe auch bei der Kennzahl Lebenstagsleistung und Nutzungsdauer. Das zeigt, dass auch bei hohen Milchleistungen - niedrige Reproduktionsleistungen vorausgesetzt - eine vergleichsweise hohe Nutzungsdauer in großen Milchkuhanlagen zu erreichen ist. Die Entwicklung der letzten zehn Jahre zeigt zudem, dass in den Kennzahlen Lebenstagsleistung und Nutzungsdauer noch Luft nach oben ist.
|
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
Bestes Unternehmen 2019 |
||
|
Kühe |
Anzahl |
1.086 |
1.122 |
1.118 |
1.148 |
1.143 |
1.176 |
1.187 |
1.262 |
1.314 |
1.229 |
2.592 |
|
Milchleistung (LKV) |
kg/Kuh |
9.469 |
9.568 |
9.791 |
9.936 |
9.954 |
10.158 |
10.387 |
10.339 |
10.452 |
10.612 |
12.712 |
|
Marktleistung |
kg/Kuh |
8.595 |
8.603 |
8.929 |
9.104 |
9.231 |
9.399 |
9.591 |
9.578 |
9.734 |
9.860 |
12.085 |
|
Lebensleistung |
kg |
24.296 |
23.880 |
25.331 |
26.040 |
26.645 |
26.847 |
27.787 |
27.890 |
28.571 |
29.167 |
41.592 |
|
Lebenstagsleistung |
kg/Tag |
k.A. |
k.A. |
k.A. |
k.A. |
15,0 |
15,2 |
15,7 |
16,1 |
16,6 |
16,3 |
20,7 |
|
Nutzungsdauer |
Monate |
30,9 |
30,9 |
31,0 |
32,2 |
32.3 |
32,3 |
32,7 |
32,8 |
32,8 |
33,4 |
42,2 |
Quelle: Dr. K. Siegmund, Bauernzeitung
