Methionin reduziert oxidativen Stress

Der Stoffwechsel und das Immunsystem von Kühen in der Transitphase ist besonders störanfällig. In den letzten Jahren ist u.a. deshalb die Supplementierung von pansengeschützten Aminosäuren, insbesondere von Methionin, verstärkt in den Vordergrund bei der Fütterung von Transitkühen gerückt.

Methionin gilt in den meisten Rationen für hochleistende Kühe als erstlimitierende, d.h. leistungsbegrenzende, Aminosäure. Hinzu kommen weitere wichtige Funktionen im Stoffwechsel, welche unter anderem eine große Rolle für die Aufrechterhaltung des Immunstatus spielen. Methionin verringert Entzündungsreaktionen sowie oxidativen Stress und steigert die Milchleistung.

Auswirkung der Methioninsupplementierung

Die Forschungsgruppe der Universität Illinois hat den Effekt eines geschützten Methionins (Mepron) in der Transitphase vom 21. Tag a.p. bis zum 60. Laktationstag mit insgesamt 60 Kühen untersucht. Neben den üblichen Leistungsparametern wurden sowohl vor als auch im Zeitraum nach der Kalbung Blutproben genommen, um verschiedene Biomarker für Leberfunktionen, Entzündungsreaktionen sowie oxidativen Stress im Körper der Kuh zu messen. Während der Transitphase steigt die metabolische Aktivität der Leber stark an, damit eine ausreichende Nährstoffversorgung für die Milchsynthese sichergestellt ist.

Im Normalfall werden in der Leber Proteine und Enzyme synthetisiert, welche im Anschluss als Biomarker für Leberfunktionen im Blut gemessen werden können. Cholesterol (Stabilisierung von Zellmembranen) und Paraoxanase (Enzym entzündungshemmender Wirkung) sind zwei dieser Biomarker.

Die Tiere in der Versuchsgruppe wiesen nachweißlich höhere Gehalte an Paraoxanase und Cholesterol nach der Kalbung auf. Der höhere Cholesterolgehalt resultierte auch aus der signifikant höheren TM-Aufnahme der Versuchstiere. Der gleichzeitig höhere Gehalt an Paraoxanase lässt auf eine verbesserte Leberfunktion der Kühe schließen. Zusätzlich konnte durch den Zusatz von Methionin ein positiver Einfluss auf verschiedene Indikatoren von Entzündungsreaktionen nachgewiesen werden. Ebenso waren in der Versuchsgruppe die NEFA-Gehalte im Blut um etwa 25% reduziert. Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass sich der Einsatz von geschütztem Methionin positiv auf den Gesundheitszustand von hochleistenden Kühen auswirkte und zusätzlich die Absatzgewichte von Kälbern verbesserte.

Mehr Milch in der Frühlaktation

Insgesamt nahmen die Kühe im Mittel in der Methioningruppe 1,4 kg mehr Trockenmasse (TM) als die Kühe der Kontrollgruppe auf. Dies resultierte in einem Anstieg der täglichen Milchleistung von etwa 4 kg EKM (Energiekorrigierte Milch) während der ersten 60 Laktationstage.
Ökonomische Berechnungen haben ergeben, dass sich der Erlös nach Futterkosten (IOFC = Income Over Feed Cost) durch den Einsatz von Mepron in der Transitphase und in den ersten 60 Laktationstagen um etwa 40 € je Kuh steigern ließ.

Quelle: Batistel & Alharti, 2017