Milchkonsum in der Kritik

Der britische Ausschuss für Klimawandel (CCC) hat empfohlen, den Milchkonsum um mindestens 20% zu reduzieren. Das gesetzlich verankerte Gremium erklärte in einem umfassenden Bericht, dass derzeit etwa 30% der globalen Kilmagas-Emissionen aus dem Nahrungsmittelsystem stammen, wovon etwa 50% auf die Tierhaltung entfallen. Die Wissenschaftler empfehlen deshalb u.a., den Konsum von CO₂-intensiven Lebensmitteln wie z.B. Milch zu verringern.
Die Vorsitzende des Branchenverbands Dairy UK, Dr. Judith Bryans, lehnt eine Reduzierung des Milchkonsums vehement ab und erklärte, dass die Branche in den letzten zehn Jahren bereits eine Reduzierung der Treibhausgasemissionen um 24% erreicht hat.
Ziel des Vereinigten Königreichs ist es, bis 2050 eine emissionsneutrale Volkswirtschaft zu sein.