Milchanlieferung in Deutschland spürbar geringer
Zum Monatswechsel Mai-Juni 2018 hat die Milchanlieferung in Deutschland spürbar abgenommen. So erfassten die Molkereien in der 22. Kalenderwoche laut Schnellberichterstattung der Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH (ZMB) bundesweit 1,6 % weniger Milch als in der Vorwoche. Auch der Vorsprung gegenüber der Vorjahreswoche hat sich auf 1,0 % deutlich verringert.
Der saisonale Rückgang ist dabei vermutlich auch durch die für die Jahreszeit ungewöhnlich heiße Witterung verstärkt worden sein. Es wird außerdem über niedrige Gehalte an Inhaltsstoffen berichtet.
Quelle: Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten
Der saisonale Rückgang ist dabei vermutlich auch durch die für die Jahreszeit ungewöhnlich heiße Witterung verstärkt worden sein. Es wird außerdem über niedrige Gehalte an Inhaltsstoffen berichtet.
Quelle: Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten