1,2 % mehr Milch angeliefert
Im Jahr 2012 wurde mit rund 29,7 Mio. Tonnen wieder 1,2 % mehr Milch an die deutschen Molkereien angeliefert und verarbeitet. Die Milchinhaltsstoffe blieben dabei im Eiweiß
konstant und stiegen sogar gegenüber dem Trend der Vorjahre beim Milchfett um 0,29 %. Das Mehr an Milch wurde vor allem in die Produktion von mehr Magermilchpulver und vor allem Käse geleitet.
konstant und stiegen sogar gegenüber dem Trend der Vorjahre beim Milchfett um 0,29 %. Das Mehr an Milch wurde vor allem in die Produktion von mehr Magermilchpulver und vor allem Käse geleitet.
