Rinderspezialberatung Schleswig-Holstein
Produktionskosten: Der trockene Sommer hinterlässt Spuren in der Bilanz
In Schleswig-Holstein schnellten die Produktionskosten im vergangenen Wirtschaftsjahr um knapp drei Cent in die Höhe. Zur Deckung der Vollkosten wäre ein Netto-Milchpreis von 35,86 Cent pro kg Milch erforderlich gewesen.
- Im Mittel wurden 155 Kühe pro Betrieb gemolken, das waren fünf Kühe mehr als im Jahr 2017/2018.
- Die Milchleistung erhöhte sich um durchschnittlich 252 kg auf 8.850 kg ECM pro Kuh.
- Die aus dem Grundfutter gemolkene Milchmenge lag mit 3.204 kg ECM deutlich unter dem Niveau der Vorjahre, das ist auf die Trockenheit zurückzuführen.
- Bei den optimierten Milchviehbetrieben (+25%) wurden von jedem Hektar Futterfläche (HF) 15.090 kg Milch gemolken". Die weniger optimierten Betriebe (-25%) erreichtn nur 9.740 kg/ha HF.
- Zusammengerechnet sind die Produktionskosten im Jahresvergleich um knapp drei Cent auf 43,96 Cent pro kg ECM angestiegen, insbesondere da unter anderem vermehrt Futter zugekauft werden musste.
Einheit |
2018/2019 |
2017/2018 |
|||
Durchschnitt |
+25% |
-25% |
Durchschnitt |
||
Kuhzahl |
Stück |
155 |
205 |
114 |
150 |
Milchleistung |
kg ECM/Kuh |
8.850 |
9.465 |
8.071 |
8.598 |
Milch aus Grundfutter |
kg ECM/Kuh |
3.204 |
3.478 |
2.950 |
3.185 |
Futterfläche |
ha/Kuh |
0,72 |
0,65 |
0,84 |
0,67 |
Milch je ha Hauptfrucht |
kg ECM |
12.586 |
15.090 |
9.740 |
13.325 |
ha für 100 Kühe |
ha |
72 |
65 |
84 |
67 |
Kuhverluste |
% |
5,3 |
4,7 |
6,5 |
4,6 |
Eine hohe Milchleistung ist wirtschaftlich
Auch auf der Kostenseite zeigte sich dieser Unterschied. Die Produktionskosten der optimierten Betriebe lagen bei 38,10 Cent/kg ECM, die der weniger optimierten Betrieben bei 51,53 Cent/kg ECM. Beraterin Imke Jung verdeutlichte, dass vor allem in den Kosten des Grundfutters noch viel Potenzial steckt, da zwischen den optimierten und weniger optimierten Betrieben eine Differenz von 6,5 Cent besteht!
Betriebszweigauswertung Milchproduktion |
Einheit |
2018/2019 |
+25% |
-25% |
Sa. Leistungen |
Cent/kg ECM |
39,74 |
40,47 |
39,23 |
Verkauf Milch |
Cent/kg ECM |
35,56 |
36,23 |
34,91 |
Produktionskosten |
Cent/kg ECM |
43,96 |
38,10 |
51,53 |
Futterkosten |
Cent/kg ECM |
24,70 |
21,80 |
28,21 |
Arbeitserledigungskosten |
Cent/kg ECM |
9,46 |
7,82 |
11,58 |
anteilige Agrarprämie |
Cent/kg ECM |
2,64 |
2,07 |
3,18 |
Kalk. Betriebszweigergebnis |
Cent/kg ECM |
-4,22 |
2,37 |
-12,30 |
35,9 Cent wären nötig gewesen
Bleibt festzuhalten: Der trockene Sommer und die Dürre machten sich in der Wirtschaftlichkeit der Milchkuhbetriebe im Norden deutlich negativ bemerkbar, da Futter knapp war. Aber dennoch lassen sich in den meisten Milchkuhbetrieben die Produktionsabläufe noch nachhaltig verbessern und an manchen Stellen die Produktionskosten drücken.