Mehr Verdauungsapparat, Herz und Lunge

Das Jerseys bzw. ihre Holstein-Kreuzungen effizienter melken, ist in vielen Studien bewiesen. Dahinter steckt auch ein Verdauungsapparat, der sich von dem der Holstein-Kühe unterscheidet.

In einer dreijährigen Studie haben australische Wissenschaftler untersucht, worauf die in vielen Studien bewiesene höhere Effizienz von Jerseys und ihren Kreuzungen gegenüber Holstein Friesian in der Milchproduktion zurückzuführen ist. Betrachtet wurden Jerseys (JE), Jersey-Holstein-Kreuzungen (JExHF) und Holsteins (HF).
Untersucht wurde, (1) ob sich der Verdauungstrakt der drei Genotypen in der Größe unterscheide, (2) ob die Kühe unterschiedlich gut Deutsches Weidelgras verdauen können und (3) ob sie verschiedene Mikroorganismen im Pansen haben.