Notizen

Abend-Milch zum Einschlafen: Warme Milch gilt als bewährtes Rezept gegen Einschlafstörungen. Denn Milch enthält Tryptophan und Melatonin. Das eine soll Schlaf hervorrufen, das andere den Schlaf-Wach-Rhythmus regulieren. Eine koreanische Studie kam jetzt zu dem Ergebnis, dass auch der Zeitpunkt, zu dem die Milch ermolken wird, Einfluss auf das Einschlafen hat. So gab man Mäusen entweder morgens oder abends gewonnene Milch. Die Mäuse, die Abendmilch erhielten, zeigten sich inaktiver. Der Grund: Abendmilch enthielt mehr Tryptophan und Melatonin.
Kuhpate werden: Die Andechser Molkerei Scheitz bietet Kuhpatenschaften an. Mit der Patenschaft soll die ökologische Milcherzeugung gefördert werden. Die Patenschaft für eine Kuh, die 96 € pro Jahr kostet, geht zu einem Drittel an den Milch-erzeuger. Von den restlichen zwei Dritteln erhält der Pate zwei Produkt-Pakete mit Milchspezialitäten.
Milchpreis absichern: Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft hat jetzt das Merkblatt „Milchpreisabsicherung an der Warenterminbörse“ herausgegeben. Hier wird die Organisationsstruktur und Funktionsweise der Börse sowie die technische Abwicklung beschrieben. Zudem wird anhand eines simulierten Betriebes gezeigt, wie die Absicherung funktionieren kann.