Nicht den Lautsprechern das Feld überlassen!

Viele Menschen wünschen sich Kühe auf der Weide. Sind wir auf dem falschen Weg?
Emond: Wir sollten nicht die Weide als traditionell gut und die Stallhaltung als wenig tierfreundlich bezeichnen. Es gibt kein gutes oder schlechtes Produktionssystem, je nach Region passt das eine oder das andere. Entscheidend ist das Farm-Management. Die Konsumenten wollen sehen, dass die Milchkuhhalter sorgsam mit ihren Tieren und der Umwelt umgehen. Zudem sind weltweit 98% der Milchkuhbetriebe von Familien geführt, wir können also nicht von industriellen Strukturen sprechen.
Viele Menschen sehen das aber anders…
Emond: Ja, aber es spiegelt nicht die Realität wider! Leider werden die Verbraucher vermehrt durch die Presse und die sozialen Medien mit falschen Informationen versorgt.
Was kann die Branche dagegen unternehmen?
Emond: Wir müssen stärker das Gespräch mit den Verbrauchern suchen. Wir müssen klarstellen, dass z.B. Tierschutzverstöße nur Einzelfälle sind, von denen wir uns klar distanzieren! So etwas darf nicht auf die gesamte Branche übertragen werden! Beim IDF haben wir mehrere Best Practice-Standards erarbeitet, u.a. für den Umgang mit den Kühen. Das sollten wir offensiver kommunizieren.
Immer mehr Jugendliche essen fleischlos oder vegan. Bricht uns hier der Absatz weg?
Emond: Der Konsum von Milch nimmt weltweit zu. Oftmals ist es nur eine kleine, aggressive Gruppe von Tierschützern, die sich sehr lautstark gegen die Nutztierhaltung wenden, sie repräsentieren nicht die Mehrheit. Nichtsdestotrotz müssen wir genau hinhören. Aber auch besser aufklären. So lässt sich tierisches Eiweiß nicht vollständig durch pflanzliches Eiweiß ersetzen. Zudem will die wachsende Weltbevölkerung mit hochwertigen Lebensmitteln versorgt werden. Milchprodukte werden daher in Zukunft benötigt, mehr denn je!