Milchaustauscher müssen immer gleich angerührt werden, sonst fehlen den Kälbern Nährstoffe und es kommt zu tränkebedingtem Durchfall. Mit der Brix-Messung werden Schwankungen erkannt.
Wenn junge Kälber gemeinsam in einer Gruppe mit Milchaustauscher (MAT) versorgt werden, ist es wichtig, dass die Zielkonzentration von z.B. 160 g MAT je Liter Wasser (siehe Angaben der Hersteller) erreicht wird. Innerhalb der nächsten vier Lebenswochen muss diese auch gleichbleibend gehalten werden....
Milchaustauscher müssen immer gleich angerührt werden, sonst fehlen den Kälbern Nährstoffe und es kommt zu tränkebedingtem Durchfall. Mit der Brix-Messung werden Schwankungen erkannt.
Wenn junge Kälber gemeinsam in einer Gruppe mit Milchaustauscher (MAT) versorgt werden, ist es wichtig, dass die Zielkonzentration von z.B. 160 g MAT je Liter Wasser (siehe Angaben der Hersteller) erreicht wird. Innerhalb der nächsten vier Lebenswochen muss diese auch gleichbleibend gehalten werden. Wird unter- oder überdosiert, bekommen junge Kälber zu wenig Nährstoffe oder tränkebedingten Durchfall.
Mithilfe des Brix-Refraktometers kann die individuelle Konzentration der verschiedenen Milchaustauscher bestimmt werden. Der Brix-Wert bestimmt den Zuckergehalt einer Zucker-Wasserlösung. Jedes Produkt ist anders zusammengesetzt, daher sollte immer eine Referenzmethode erstellt werden.
So geht’s:
1. Brix-Standardwerte für den MAT
Im ersten Schritt werden definierte Milchaustauscher (MAT)-Konzentrationen angesetzt. Für gewöhnlich genügen drei bis vier Mischungen mit unterschiedlichem Mischungsverhältnissen. Die MAT-Konzentrationen sollten den Bereich der Zielkonzentration (z.B. 160 g/l) einschließen, siehe Übersicht 1.
2. Kalibrierung und Messung
Als erstes muss das Prisma des digitalen Refraktometers gereinigt werden. Anschließend wird destilliertes Wasser aufgetropft, um das Gerät auf 0% zu kalibrieren. Jetzt werden die angemischten MAT-Konzentrationen einzeln gemessen (am besten zweimal und dann den Mittelwert bilden) und der Brix-Wert notiert. Daraus wird eine Tabelle in Excel erstellt, in der die gemessenen Brix-Werte und die dazugehörige MAT-Konzentration gegenübergestellt werden, siehe Übersicht 2, Messwerte.
3. Erstellen einer Referenzkurve
Erstellen Sie eine Referenzkurve in Excel, indem Sie die Ergebnisse der Brix-Messung auf der X-Achse und die MAT-Konzentration auf der Y-Achse einfügen und eine Grafik erstellen. Fügen Sie in die Punktewolke eine Trendlinie ein und entnehmen Sie die Formel (hier Y=11,17x) der Trendlinie aus der Abbildung. Benutzen Sie die Formel, um die MAT-Konzentration einer MAT-Tränke zu bestimmen. Zum Beispiel: Brix-Messung von 12% entspricht einer MAT-Konzentration von 140 g/l (12x11,17=140,4). -mw-
