Abkalber sind schneller überversorgt als gedacht

Kühe sollten besser etwas dünner als zu fett in die Abkalbung gehen. Bei modernen Holsteins erhöht sich bereits ab einem BCS 3,25 zur Kalbung das Risiko für eine übermäßige Fettmobilisation.

Damit moderne Holsteinkühe gesund in die Laktation starten und diese auch so absolvieren, dürfen sie nicht energetisch überversorgt abkalben. Diese Erfahrung zieht der Fütterungsexperte Dr. James Drackley nach über dreißig Jahren wissenschaftlicher Arbeit. Moderne Holsteins sind für ihn hochleistende Kühe nordamerikanischer und auch europäischer Genetik.

Kühe haben ihren eigenen Ziel-BCS

Langzeitstudien zeigen, dass Holsteins, egal ob sie fett, moderat konditioniert oder sehr dünn abkalben, im Laufe ihrer Laktationen auf eine bestimmte gemeinsame Körperkondition hinarbeiten. Zu dünne Kühe nehmen auf diesen Ziel-BCS (Body Condition Score) zu, zu dicke Kühe ab. Am leichtesten haben es Kühe, die ideal konditioniert sind, also deren BCS zur Kalbung nur leicht über dem Ziel-BCS liegt. Bei gleicher Fütterung nach der Kalbung(!) erreichen alle drei Kuh-Typen diesen BCS fast zeitgleich zwischen der 14. und 20. Laktationswoche (LW).
Der Ziel-BCS liegt dabei heute niedriger als früher. Zeigte die Studie 1990 bei Holsteins in der 16. LW einen Ziel-BCS von 3,0, so lag dieser 2006 bei BCS 2,5 (Übersicht 1). Für Drackley ist dies das Ergebnis davon, dass mit der Zucht auf Milchmenge- und eiweiß auch auf dünnere Kühe selektiert wurde. Er schließt daraus, dass der BCS zur Kalbung niedriger sein sollte, als bisher angestrebt und empfiehlt einen BCS 3,0 anstatt BCS 3,5. Energetisch ausgeglichen versorgte Kühe rutschen so in der Frühlaktation weniger unter eine BCS-Schwankung von 0,5 Punkten. Ab einem BCS 3,25 steige bereits das Risiko einer übermäßigen Fettmobilisation. Ziel ist es daher, Kühe so zu versorgen, dass sie ihre BCS-Kurve über die ganze Laktation möglichst flach halten können. Drackley rät dafür vor allem zu einer kontrollierten Energiezufuhr (auf ca. 10 kg Milch) in der Trockenstehzeit.-kb-