Immer weniger „Angebot“

Bis 2060 geht die Zahl der erwerbsfähigen Menschen zwischen 20 und 65 Jahren im Vergleich zu 2010 um 30% zurück. Milchkuhbetriebe konkurrieren mit anderen Arbeitgebern also um immer weniger Bewerber. Heute fehlen offiziellen Statistiken zufolge in der Landwirtschaft vor allem Fachkräfte (Übersicht 2). Als „Fachkräfte“ bezeichnet der Arbeitsmarktmonitor der Agentur für Arbeit Menschen, die eine Berufsausbildung abgeschlossen haben. „Spezialisten“ weisen zudem eine Meisterprüfung oder einen Abschluss zum staatlich geprüften Agrarbetriebswirt auf. Als „Experten“ gelten Absolventen von Fachhochschulen oder Universitäten. Seit 2015 kommen immer weniger Arbeitssuchende auf die offenen Stellen.