Gefahr der Überlieferung wird immer geringer
Die Quotenausnutzung ist in den letzten Wochen nur leicht gestiegen. Für das Milchquotenjahr 2009/2010 (bis einschließlich Januar 2010) wurde die anteilige Garantiemenge bundesweit zu 99,2 % erfüllt. Milchanlieferung im Februar auf unverändertem Niveau, eine Überlieferung wird damit immer unwahrscheinlicher.
Milch ohne Gentechnik: Ein neuer Trend?
Die Österreicher machen es vor: Bei ihnen wird keine Kuh mehr mit gentechnisch veränderten Pflanzen gefüttert. Auch in Süddeutschland springen zunehmend Molkereien auf diesen Zug auf. Honoriert bekommen den Aufwand jedoch nicht alle Milcherzeuger.
Parmesan gegen bare Münze
Kuriose Kreditpraxis: In der Emilia Romagna reift Italiens Vorzeigekäse im Banktresor – als Sicherheit für Kredite. Die Tradition hat sich auch in der Finanzkrise bewährt.
Rinderreport: So schlecht war's noch nie!
Die Milcherzeuger im „Ländle“ benötigen im Durchschnitt 39,5 ct/kg Milch. Im vergangenen Jahr haben die spezialisierten Milchbauern im Mittel 4,47 € pro Stunde verdient. Nie zuvor war das kalkulatorische Betriebszweigergebnis schlechter als in 2009. Auszug aus dem Rinderreport Baden-Württemberg 2009.
Humana will gentechnikfreie Milch
Die Umweltschutzorganisation Greenpeace setzt ihre Kampagne gegen Gentechnik im Kuhfutter fort und befragt derzeit Hersteller von Schul- und Babymilch. Die Humana Milchunion wird demnach ihre Produktion umstellen.
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