Starke Ionen entscheidend

Starke Ionen (strong ions) sind die Kationen und Anionen, die im Organismus aufgrund ihrer chemischen Eigenschaften in dissoziierter Form (selbstständig geteilt in Moleküle) vorliegen. Die für Rinder wichtigen starken Kationen sind K+ und Na+,, die wichtigen Anionen sind Cl- und S2-. Vor allem die Gehalte der starken Ionen beeinflussen nachhaltig den Säure-Basen-Haushalt im Organismus. Deshalb werden die Ionen zur Beurteilung der DCAB (dietary cation anion balance) herangezogen. Die DCAB wird wie folgt berechnet:
DCAB (meq/kg TM) = [43,5xNa (g)+25,6x K (g)]-[28,2xCl (g)+62,4 x S (g)]
Rationen mit einem Überschuss an starken Kationen (K+ und Na+) haben einen positiven DCAB-Wert und führen zu einer basischen (alkalischen) Stoffwechsellage. Starke Anionen (Cl- und S2-) haben hingegen eine ansäuernde Wirkung und führen bei einem Überschuss in der Ration zu einer metabolischen Azidose.
Da der Effekt auf den Säure-Basen-Haushalt nur von der tatsächlich resorbierten Menge an starken Ionen abhängig ist (S- wird im Schnitt zu 60% resorbiert), ist die DCAB nur ein Schätzwert. Deshalb muss zur Kontrolle einer Ration immer die NSBA (Netto-Säure-Basen-Ausscheidung) im Harn bestimmt werden.