Dafür, dass sich der Absatz sehr gut entwickelt und Biomilch knapp ist, müssten die Erzeugerpreise stärker steigen. Die Vollkosten sind auch hier unterdeckt.
Der notwendige Anstieg der Milchpreise ist nicht absehbar, dazu müsste das System Milch grundlegend verändert werden. Das erinnert an die Quadratur des Kreises!
