Nachfrage von Blockbutter steigt

Zu Monatsbeginn hat die Nachfrage für abgepackte Butter zugenommen.
Die Süddeutsche Butter- und Käsebörse in Kempten meldete für geformte Markenbutter eine „sehr gute Nachfrage“. Bei der Notierung am vergangenen Mittwoch (14.2.) blieb die amtliche Preisspanne für die Stückware aber auf dem Vorwochenniveau (4,04 €/kg - 4,12 €/kg).
Die Preisspanne für lose Markenbutter wurde im Vergleich zu Vorwoche nach oben korrigiert und liegt zwischen 4,45 €/kg und 4,60 €/kg. Damit ist sie 10 % teurer als die abgepackte Ware.
Quelle: AgE