Weiteres Wachstum der deutschen Käseproduktion

Die Käseerzeugung in Deutschland ist im Jahr 2011 weiter gestiegen. Insgesamt belief sich die erzeugte Käsemenge (ohne Schmelzkäse) auf schätzungsweise 2,20 Mio. Tonnen und hat damit erneut ein Rekordniveau erreicht. Im Vergleich zum Vorjahr entspricht dies einem Anstieg um rund 1,3 Prozent.