Weitere Entwicklung Rinderpreise ungewiss

Nach den wochenlangen positiven Entwicklungen der Schlachtpreise für Schlachtkühe, Färsen und Jungbullen sind die Preise in der vergangenen und aktuellen Woche auf dem hohen Niveau stehen geblieben. Die Preise für Schlachtkühe (R3, 350 kg) orientieren sich zum 8.11.2021 in der Region Nord-West bei 3,64 bis 3,71 € pro kg Schlachtgewicht (frei Schlachtstätte). Im Osten bei 3,58 bis 3,65 € und im Süden bei 3,64 bis 3,71 €.

Wie sich die Preise weiter entwickeln wird zunehmend von Unbekannten beeinflusst. So beginnen Personalmangel und steigende Corona-Fälle im Nordwesten auch die Großviehschlachtungen auszubremsen. Im Schweinesegment sind fehlende Schlachtkapazitäten bereits mit ein Grund für die miserablen Preise.

Positiv zu werten ist, dass das Weihnachtsgeschäft für gereiftes Rindfleisch Mitte November beginnt und das auch Schlachtkühe unverändert sehr gut gefragt sind. 

Das könnte Sie auch interessieren: Gute Aussichten für Milchprodukte

Quelle: AgE, Wochenblatt, top agrar