USA: Weniger Butter und Käse auf Lager

Die Butter- und Käse-Vorräte der USA sind im Vergleich zum Vorjahr deutlich gesunken. 30 % weniger Butter lagern in den Kühlhäusern. Das zeigt ein aktueller Bericht des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA). Ende März 2014 waren rund 80.900 t Butter auf Lager; das waren fast 34.800 t oder 30 % weniger als zwölf Monate vorher. Die Vorräte an Käse fielen mit 458.500 t um 8,6 % geringer als zum vergleichbaren Vorjahreszeitpunkt aus.