Speiseeis wird zunehmend verschmäht

Zwischen 2015 und 2016 fiel der Prozentsatz der Deutschen, der Speiseies konsumiert, von 57% auf nur 52% ab. Ein ähnlicher Trend zeichnet sich in ganz Europa ab: In Frankreich gaben 2015 noch fast die Hälfte (47%) der Verbraucher an, im letzten Jahr Speiseeis gegessen zu haben, während 2016 nur noch 42% der französischen Verbraucher das Gleiche angaben. Über den gleichen Zeitrahmen fiel der Verbrauch von Speiseeis in Spanien von 55% auf 50% und in Polen von 71% auf 65%. Hintergrund ist dass viele Verbraucher ihren Zuckerkonsum reduzieren wollen.
Quelle: Mintel Verbraucherumfrage