Rohstoffwert Milch sinkt auf 38,6 Cent
Der Kieler Rohstoffwert hat sich im März 2023 auf 38,6 Cent pro kg Milch* verringert. Gegenüber dem ife Rohstoffwert für Februar entspricht das einem Rückgang um 0,4 Cent bzw. 1,0 %.
Dass der, monatlich aus den erzielten Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte, Wert erneut gesunken ist, ist auf weitere Verluste bei den Preisen für Butter zurückzuführen. Diese konnten auch nicht durch die geringen Preiserhöhungen bei Magermilchpulver kompensiert werden.
- Die Butterpreise sanken im März um 3,1 % bzw. 15,8 €/100 kg auf 491,5 €/100 kg Produkt.
- Die Magermilchpulverpreise erhöhten sich leicht um 0,7 % bzw. 1,6 €/100 kg auf 245,4 €/100 kg.
Gegenüber dem Vorjahresmonat März 2022 (60,9 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch im März 2023 um 22,3 Ct/kg oder rund 37 % niedriger.
*Definiert ist der ife Rohstoffwert Milch für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer. Er wird jeden Monat vom ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelt.
