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Rohstoffwert Milch sinkt auf 31 Cent

Der Kieler Rohstoffwert Milch hat sich im Juni gegenüber dem Vormonat um 1,0 Cent auf 31,0 Cent pro kg Milch verringert. Gegenüber dem Vorjahresmonat liegt der aktuelle Wert damit um 5,7 Cent niedriger (Juni 2018: 36,7 Cent/kg).

Der Rückgang ist auf die sinkenden Butterpreise zurückzuführen. Der Butterpreis nahm im Mittel um 6,9 % auf 377,5 €/100 kg ab. Die Preise für Magermilchpulver erhöhten sich im Mittel um 1,1 % auf 199,2 €/100 kg.

Der vom ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel aus den Börsenkursen für Magermilchpulver und Butter ermittelte Rohstoffwert ist für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer definiert.

Quelle: ife