Rohstoffwert Milch erhöht sich im Mai auf 36,4 Cent
Der für Mai 2023 ermittelte Rohstoffwert Milch erhöhte sich um 0,1 Cent bzw. 0,3 % auf 36,4 Cent pro kg Milch*. Die leichte Erhöhung ist auf höhere Preise bei Magermilchpulver zurückzuführen, die die Schwäche der Butterpreise etwas mehr als kompensieren konnten.
- Die mittleren Magermilchpulverpreise stiegen im Mai um 0,8 % bzw. 1,8 €/100 kg auf 229,9 €/100 kg Produkt.
- Die mittleren Butterpreise sanken um 1,1 % bzw. 5,3 €/100 kg auf 475,5 €/100 kg Produkt.
Gegenüber dem Vorjahresmonat Mai 2022 (66,6 Ct/kg) liegt der aktuelle Kieler Rohstoffwert Milch um 30,2 Ct/kg oder rund 45 % niedriger.
Damit ist ein langer Abwärtstrend zunächst einmal unterbrochen: Ab Mai 2022 war der aus den monatlichen Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Rohstoffwert gesunken. Dazu zu erwähnen ist, dass der Wert im April 2022 ein Rekordniveau von 67,5 Cent erreicht hatte. Eine Grafik zur langjährigen Entwicklung finden Sie hier: www.ife-kiel.de/kieler-rohstoffwert-milch/
Quelle: ife
* Der Kieler Rohstoffwert Milch wird monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver vom ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelt. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
