Rohstoffwert Milch April bei 36,2 Cent

Im April 2021 erhöhte sich der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Kieler Rohstoffwert Milch des ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel um 0,5 Cent oder 1,4 Prozent von 35,7 auf 36,2 Cent je kg Milch.

Gegenüber dem Vorjahresmonat April 2020  (27,0 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch im April 2021 um 9,2 Ct/kg oder 34 % höher. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.

Quelle: ife