Rohstoffwert leicht gestiegen

Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im Mai leicht gestiegen: Im Vergleich zum Vormonat legt er um 0,2 Cent/kg auf jetzt 34,8 Cent/kg (4,0 % Fett; ab Hof) zu. Der Rohstoffwert Milch basiert auf den Erlösen für Magermilchpulver und Butter und wird monatlich vom ife Informations- und Forschungszentrum für Ernährungswirtschaft in Kiel berechnet. Der ermittelte Wert gibt nicht den Milchauszahlungspreis einer bestimmten Molkerei an, da er nur Erlöse aus Butter und Magermilchpulver zugrunde legt, keine Vertragslaufzeiten zwischen Weiterverarbeitern/Handel und Molkereien und nur das hier gewählte Erlös-, Kosten- und Mengenszenario berücksichtigt.