Österreich: Heumilch entwickelt sich weiter positiv

In Österreich sind im vergangenen Jahr 510 Mio. kg Heumilch verarbeitet worden. Dabei ist der Umsatz im österreichischen Lebensmittelhandel 2019 gegenüber dem Vorjahr um 5,4 % auf 105 Mio. Euro gestiegen, womit die Wachstumsrate bei Heumilch deutlich höher als im Gesamtmarkt mit 0,4 % ausgefallen sei (Arbeitsgemeinschaft (ARGE) Heumilch). Dabei belief sich der Heumilchzuschlag je Kilogramm zwischen 5 Cent und 7 Cent. Mittlerweile würden mehr als 60 % der österreichischen Heumilch und der daraus hergestellten Käsespezialitäten ins Ausland verkauft.
Quelle: AgE