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Notierungen für Butter geben nach

Zum 07. August 2019 teilt die Süddeutsche Butter- und Käsebörse rückläufige Amtliche Preisnotierungen für Markenbutter mit. Nachdem in der Vorwoche (KW 31) bereits der Preis für lose Ware gesunken war, verringerte sich nun auch die Preisspanne für Päckchenbutter. Die Nachfrage nach der abgepackten Butter wird als ruhig beschrieben. Bei loser Ware ist die Tendenz am Markt abwartend, die Nachfrage richte sich eher auf spätere Termine.

  • Markenbutter geformt (250g-Päckchen): 3,34 bis 3,42 €/kg (Vorwoche: 3,60 bis 3,68 €/kg)
  • Markenbutter lose (25kg-Block): 3,45 bis 3,65 €/kg (Vorwoche: 3,50 bis 3,70 €/kg)

Quelle: Süddeutsche Butter- und Käsebörse e.V. Kempten