Niederländische Käseproduktion weiter auf hohem Niveau

Die niederländischen Molkereien haben im Jahr 2011 fast so viel Käse produziert wie im Rekordjahr 2010. Nach Angaben der niederländischen Statistikbehörde (CBS) lag die Produktionsmenge bei 746.000 t Käse und damit nur 7.000 t unter der Menge des Vorjahres (-0,4%). Insgesamt lieferten die Milcherzeuger 11,6 Mio. t Milch ab, wovon 55 % zu Käse verarbeitet wurden.