Nachfrage nach Milchprodukten nimmt zu

Zum Stichtag den 21. August 2019 berichtet die Süddeutsche Butter- und Käsebörse von nahezu unveränderten Notierungen für Butter und Milchdauerwaren im Vergleich zur Vorwoche. Deswegen ist es auf dem Markt für Magermilchpulver verhältnismäßig ruhig. Auch die Exportnachfragen sind, trotz des schwachen Euros, zurückhaltend. Leichte Änderungen gab es in der zweiten Augustwoche hingegen bei der Milchproduktion, denn nach den warmen Wochen konnte durch die Temperaturabsenkung mehr Milch (1,4%) von den Landwirten produziert werden. Ebenfalls eine Steigerung gab es bei der Nachfrage der Konsumenten, dies ist auf das Ende der Ferienzeit zurückzuführen.

• Markenbutter geformt (250g): 3,34 bis 3,42 €/kg
• Markenbutter lose (25 kg): 3,45 bis 3,65 €/kg