Milchanlieferung steigt weiter
In der zweiten Novemberwoche kam es bundesweit erstmals wieder zu einer leichten Zunahme der erfassten Milchmengen. Ab der Monatsmitte ist die Anlieferung wieder im saisonal üblichen Umfang gestiegen. Wie die ZMB berichtet, wurde den Molkereien in der 46. Kalenderwoche 0,9 % mehr Milch angeliefert als in der Woche zuvor. Dabei hat sich die Milchmenge mit 3,8 % fortgesetzt deutlich oberhalb der Vorjahreslinie bewegt.
Anfang November hat die Milchanlieferung in Deutschland ihren saisonalen Tiefpunkt erreicht. Weiterhin fest stellt sich die Lage an den Rohstoffmärkten dar. Der Bedarf ist saisonal bedingt hoch. Die Hersteller fragen bei begrenzter Verfügbarkeit umfangreiche Mengen nach, um ihre Bestände für das Weihnachtsgeschäft aufzufüllen. Die Preise für Industrierahm und Magermilchkonzentrat haben sich im Zuge dessen zum Monatsende weiter befestigt.
Anfang November hat die Milchanlieferung in Deutschland ihren saisonalen Tiefpunkt erreicht. Weiterhin fest stellt sich die Lage an den Rohstoffmärkten dar. Der Bedarf ist saisonal bedingt hoch. Die Hersteller fragen bei begrenzter Verfügbarkeit umfangreiche Mengen nach, um ihre Bestände für das Weihnachtsgeschäft aufzufüllen. Die Preise für Industrierahm und Magermilchkonzentrat haben sich im Zuge dessen zum Monatsende weiter befestigt.
