Mehr Biomilch vermarktet

In den USA hat der Absatz von Biomilchprodukten von 2016 bis 2019 um 14% zugelegt. Der Umsatz ist von 1,08 Mrd. auf 1,59 Mrd. USD gestiegen. Dies geht aus einer kürzlich durchgeführten Umfrage des National Agricultural Statistics Service (NASS) des US-Landwirtschaftsministeriums USDA hervor.

In den USA wirtschaften 9,1% der US-Milchfarmen wirtschaften ökologisch. Rund 2,3% der US-Milchproduktion werden ökologisch erzeugt (3,6% der US-Milchkühe werden in Biobetrieben gemolken.