Joghurt hat noch reichlich Potenzial

Der globale Joghurtmarkt wird weiter kräftig wachsen: Ein Plus von 21 Prozent auf eine jährliche Produktionsmenge von 43,1 Mio. t sagt der Report dem Segment für die kommenden zehn Jahre voraus, wobei sich vor allem die Regionen Asien, Mittlerer Osten und Afrika zu den wichtigsten Produktions- und Absatzregionen entwickeln sollen. Zu dieser Einschätzung kommt das dänische Beratungsunternehmen PM Food & Dairy Consulting in seinem aktuellen Report World Yogurt Market Report 2000 – 2025" nach einem Bericht des Branchendienstes Moproweb.