ife: Rohstoffwert Milch im Januar bei 29,2 Cent

Der Kieler Rohstoffwert Milch des ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel verringert sich im Januar 2018 auf 29,2 Cent je kg Milch. Im Vergleich zum Vormonat sank er damit um 1,1 Cent oder 3,6 % von 30,3 Cent herab.
Die Verringerung sei auf die gesunkenen Notierungen für Butter und Magermilchpulver zurückzuführen. Im Mittel verringerten sich die Butterpreise um 2,5 % auf 476,8 €/100 kg und die für Magermilchpulver um 3,4 % auf 133,1 €/100 kg.
Definiert ist der Wert für Rohmilch ab Hof mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und exklusive Mehrwertsteuer. Gegenüber dem Vorjahresmonat (Januar 2017: 34,1 Ct/kg)
liegt der derzeitige Rohstoffwert um 4,9 Cent je kg Milch niedriger.
Quelle: ife